Makanan Korea yang Populer

Annyeong haseyo,Chingu!Sekarang,aku akan mem-posting yang pastinya...Heum...WUENAK!Langsung cekidot,aja,dah!

1.Kimchi

Kimchi adalah makanan tradisional Korea yang sangat terkenal.Bila suka nonton Drama Korea,pasti udah sering melihat makanan yang satu ini,deh...Kimchi merupakan salah satu sayuran fermentasi yang diberi bumbu pedas.Setelah digarami dan dicuci,sayuran dicampur dengan bumbu dari udang krill,kecap ikan,bawang putih,jahe,dan bubuk cabai merah.

Sayuran yang umumnya dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak.Wah wah...Kalau di Indonesia biasanya,sih,di oseng-oseng,ya?Zaman dahulu,kimchi dibuat sebagai chim-chae yang berarti "Sayuran yang Direndam".

Di Korea,kimchi selalu dihidangkan saat waktu makan sebagai hidangan umum.Kimchi juga digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak Sup Kimchi (kimchi jjigae) atau Nasi Goreng Kimchi (kimchi bokkeumbap) dan berbagai masakan lain.

2.Bulgogi

Bulgogi adalah masakan daging khas Korea.Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau daging yang paling bagus dari seekor sapi.Hem...Kalau makan bulgogi,pasti rasanya maknyusss...ya?

Bumbu bulgogi adalah campuran dari kecap asin dan gula serta bumbu lain tergantung resep dan daerahnya di Korea.Sebelum dimakan,bulgogi dibungkus daun selada bersama kimchi,bawang putih atau penyedap- lain sesuai selera.Lalu...Nyam...

Di Jepang,ada makanan serupa yang disebut Yakiniku.Wow...Itu,sih,kesukaan Papa aku banget...Dibandingkan dengan Yakiniku,bumbu daging untuk bulgogi dibuat lebih manis.Air pada bumbu cukup banyak sehingga tidak dipanggang di atas plat besi (teppan).Melainkan,di atas panci datar.

3.Bibimbap

Bibimbap atau Bibimbab adalah makanan Korea yang berupa semangkuk nasi putih yang diatasnya bertaburan berbagai macam lauk.Ada sayur sayuran,daging sapi,telur,dan sambal gochujang.Namanya secara harafiah berarti "Nasi Campur".Ya,kalau di Indonesia,sih,model-model nasi rames gitu...Jangan lupa!Sebelum dimakan,aduk dulu,ya...

Bibimbap disajikan diatas mangkuk batu yang sudah dipanaskan bernama Dolsot Bibimbap.Hah?Dolsot?Lucu amat namanya!Dalam Bahasa Korea,dolsot artinya "mangkuk batu".Oh iya!Kalian lihat,kan,ada telur mentah di tengah-tengah Bibimbap itu?Gimana cara makannya?Ih,enggak mau,ah,makan telur mentah!Tenang dulu...Panas dari dolsot tadi yang akan mematangkan telur tersebut. *walah!* Sebelum dipanaskan,minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.

Sekian postingannya.Hem...Jadi lapar,nih...Menurut kalian,makanan mana yang paling enak?Menurutku,sih,Bulgogi,ya...Oke!Ba-Bye!